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Granola com maçã e pera

  • Foto do escritor: Elisa Cristiana Fajardo
    Elisa Cristiana Fajardo
  • 27 de set. de 2021
  • 1 min de leitura

Ingredientes:

  • 50 g de miolo de noz;

  • 100 g de flocos de aveia;

  • 50 g de arroz puffed;

  • 50 g de arroz puffed com cacau;

  • 50 g sementes de abóbora;

  • 2 c. sobremesa de sementes de cânhamo descascadas;

  • 1 maçã madura;

  • 1 pêra madura;

  • 1 chávena de café de água;

  • 8 a 10 gotas de limão;

  • 15 g de óleo de côco.

Nota: Pode adicionar outros frutos secos ou sementes a gosto. Pode também adicionar canela. Se quiser uma granola mais adocicada pode também adicionar mel ou outro adoçante a gosto, antes de a levar ao forno.


Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.

  • Coloque num processador a noz e pique (Na bimby:1 seg/vel 6). Retire e reserve num recipiente grande.

  • Adicione os restantes frutos secos e sementes e misture tudo;

  • Num tacho coloque a maçã e a pêra descascadas e cortadas em pedaços, as gotas do limão e a água e aqueça em lume brando durante 5 min, indo mexendo. (Na bimby: 5 min/100°C/vel 1).

  • De seguida triture com a ajuda de uma varinha mágina (Na bimby: 20 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo).

  • Adicione o óleo de côco e envolva (Na bimby: 20 seg/vel 2).

  • Deite sobre a mistura reservada e envolva muito bem com a ajuda da espátula.

  • Espalhe sobre o tabuleiro e leve ao forno a 160°C cerca de 35-40 minutos, misturando bem a cada 5-10 minutos.

  • Retire, deixe a granola arrefecer por completo e reserve numa caixa com tampa hermética até ao momento de servir.




 
 
 

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