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Favas com chouriço vegan
Esta foi a minha 1ª experiência com chouriço vegan e confesso que gostei do sabor. E se juntarmos o facto de não ter as gorduras...


Caril de cogumelos e alho francês, com grão de bico crocante
Desta vez a experiência gastronómica que vos trago é vegetariana. Para quem não tem uma dieta deste tipo, é ótima também para aqueles...


Empadão com puré de pastinaca e cama de legumes
Confesso que já andava há algum tempo para experimentar pastinaca, também conhecida como cherovia. A pastinaca é uma raíz da família da...


Quiche sem base e sem natas
Esta receita foi uma das minhas experiências que mais me surpreendeu. Para além de saudável é muito saborosa. Deixo-vos aqui a receita do...


Almofadinhas de tofu e legumes
Esta foi a minha primeira experiência com massa filo, e não podia ter ficado mais agradada. Mais uma vez, a receita que aqui vos deixo é...


Molho de caju e abóbora
Sabem aqueles dias em que queremos fazer uma massa mas com algum tipo de molho, e nem sabemos qual? Acontece-me essencialmente quando...


Tofu salteado com legumes e molho de tomate
Hoje deixo-vos mais uma receita vegana bastante nutritiva, saborosa e fácil de fazer. Perfeita para aqueles dias em que queremos algo...


Strogonoff de seitan e cogumelos
Ingredientes (2 doses): 3 cogumelos médios frescos (cerca de 200g) (Em alternativa podem usar cogumelos de lata) 150 g de seitan 1 pacote...


“Bacalhoada” de seitan
Descobri o seitan à relativamente pouco tempo e, portanto, sempre que o tenho feito tem sido de forma diferente para ir experimentando a...


Ratatouille
Aqui fica uma sugestão de acompanhamento de legumes que não só é uma forma diferente de comer legumes como ainda é uma opção super gira e...


Tofu grelhado com bulgur e legumes salteados
Aqui fica uma bela e saborosa alternativa à carne e peixe. Quem disse a comida vegetariana tem de ser sem graça e sem sabor? Nada disso....


Lasanha de curgete e lentilhas
Provavelmente já ouviu falar ou até já experimentou lasanha sem massa, em que como alternativa usa curgete cortada longitudinalmente. Até...
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