Barritas de cereais e chocolate
- Elisa Cristiana Fajardo
- 10 de abr. de 2020
- 2 min de leitura
Querem um ótimo pré-treino? Ou um ótimo snack? Ou uma ótima opção para comer naqueles momentos de gula por doce? Então pronto, aqui têm uma receita que dá para qualquer um desses momentos: barritas de cereais, tâmaras e um toque de chocolate. Atenção, nutricionalmente são melhores que as de compra com muito menos açúcar, mas ainda assim não deixam de ser calóricas, por isso... comer com moderação!
Ingredientes:
70 g de tâmaras;
30 g de amêndoa;
20 g de manteiga de amendoim;
60 g de sumo de laranja;
25 g de côco ralado;
20 g de granola (usei da caseira); (VER Nota 1)
10 g de sementes de sésamo;
10 g de sementes de linhaça;
1 c. de chá de canela;
10 g de chocolate negro.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal;
Numa liquidificadora ou num processador de alimentos pique as amêndoas (Na bimby: 2 seg/ Vel 5). Retire e reserve numa taça;
Numa liquidificadora ou num processador de alimentos coloque as tâmaras (já sem o caroço) e triture. (Na bimby: 10 seg/ Vel 10);
Adicione a canela e o sumo de laranja e triture mais um pouco (Na bimby: 20 seg/ Vel 7);
Adicione o côco, a granola (VER Nota 1), a amêndoa triturada, as sementes de sésamo e de linhaça e envolva bem. (Na bimby: 5 seg/ Vel 3).
Disponha num tabuleiro e pressione bem com a ajuda de uma colher. Leve ao forno a 160ºC cerca de 25 minutos;
Retire, deixe arrefecer e corte em pequenas barras;
Derreta o chocolate em banho maria e com a ajuda de um garfo espalhe fios sobre as barritas;
Guarde no frigorífico num recipiente hermético ou envolvidas em película aderente.
Nota 1: Se não tiver granola pode usar flocos de aveia ou arroz tufado, ou até uma mistura dos dois.
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