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Bolachas integrais de laranja e canela

  • Foto do escritor: Elisa Cristiana Fajardo
    Elisa Cristiana Fajardo
  • 6 de abr. de 2020
  • 1 min de leitura

Atualizado: 8 de abr. de 2020

Deliciosas bolachas crocantes com sabor a laranja e um leve toque a canela. Ótimas para acompanhar com um cházinho... e não só :)

Ingredientes:

  • 40 g açúcar amarelo

  • 1 laranja (casca, só a parte laranja)

  • 200 g farinha integral

  • 50 g de farinha de alfarroba

  • 30 g óleo de côco derretido

  • 60 g sumo de laranja

  • 1 c. chá de canela em pó

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Num processador de alimentos ou numa liquidificadora triture a casca de laranja juntamente com o açúcar (Na bimby pulverize 15 seg/vel 9).

  • Adicione as farinhas, o óleo de côco, o sumo de laranja e a canela e misture (Na bimby: 30 seg/vel 6).

  • Com a ajuda do rolo estenda finamente a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte bolachas com a ajuda de um cortador ou de um copo.

  • Coloque as bolachas com o papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos.

  • Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou guardar numa caixa com tampa hermética.





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