Semi-frio de morango e molho de mirtilos

Deixe-se surpreender pela facilidade com que se faz de este semi-frio e delicie-se com o seu fantástico sabor refrescante.

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Ingredientes:

• 400 g de morangos

• 2 saquetas de gelatina de morango light

• 4 iogurtes naturais

• 1 pacote de bolacha Maria light

• 80 g de óleo de coco ou manteiga magra

• 200 g de mirtilos congelados

• 20 g de açúcar amarelo

Preparação:

• Numa liquidificadora ou processador de alimentos triture as bolachas juntamente com o óleo de coco ou com a manteiga (na bimby: 45 seg/vel 8). Espalhe na base de uma forma de semi-frio (fundo amovível) e leve ao frigorífico

• Numa liquidificadora ou processador de alimentos triture os morangos (na bimby: 30 seg/vel 8)

• Adicione os iogurte e misture (na bimby: 30 seg/vel 3)

• Dissolva os dois pacotes de gelatina na quantidade de água necessária para preparar apenas 1 pacote

• Adicione ao preparado devagar à medida que vai envolvendo (na bimby: 1 min/ vel 3 e vá adicionando a gelatina através do bocal)

• Coloque o preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar

• Triture os mirtilos juntamente com o açúcar (na bimby: 30 seg/vel 10)

• Disponha sobre o semi-frio já sólido e sirva