Linguini preto com salmão e camarão no forno

Esta receita é daquelas que se faz super rápido mas fica cheia de sabor e textura. O aspeto parece super elaborada mas acreditem, é mesmo muito fácil de fazer. Olhem vejam só:

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Ingredientes (para 2 pessoas):

• 2 lombos de salmão

• 12 camarões médio-grandes

• Sumo de 1 limão

• Oregãos q.b.

• Sal

• 1 ou 2 colheres de sopa de alho em pó

• 2 chávena de café com cerveja

• 1 colher de sobremesa de colorau

• Azeite

• Massa

• Massa linguini com tinta de choco

• Manjericão fresco (opcional)

Preparação:

• Comece por temperar os lombos de salmão com o sal, sumo de limão e oregãos e disponha-os num pirex

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.

• Coloque os camarões num tabuleiro ou pirex (pode ser no mesmo do salmão). Polvilhe com o alho em pó, o colorau e com algum sal fino. Regue-os com um fio de azeite e com a cerveja.

• Leve o salmão e o camarão ao forno durante cerca de 20 min. Vá virando os camarões de vez enquando. Enquanto isso coloque a massa a cozer em água e sal.

• Assim que o salmão esteja cozinhado e os camarões tostados, retire-os do forno.

• Sirva com a massa e polvilhado com folhas de manjericão fresco