Quadrados energéticos

Se há coisa que gosto é muito é de ter sempre em casa snacks que sirvam de pré-treino. Treino normalmente por volta das 19h e como lancho às 17h, quando vou treinar acontece frequentemente já ter "um ratito" no estômago mas já não posso comer porque vou treinar. Estes quadrados que vos apresento são uma ótima opção para comer antes de um treino, mas também noutras ocasiões que vos seja conveniente. Fica então a receita:

Ingredientes:

• 1 chávena e meia de granola (usei granola caseira feita por mim)

• 3 a 4 tâmaras (pode também usar alperces ou figos desidratados)

• Sumo de 1/2 laranja

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma massa consistente (triturei na bimby à velocidade 6)

• Retifique a textura da massa: Se estiver muito seca e se separar muito (esfarelar) adicione mais um pouco de sumo de laranja e triture uns segundos. Se ao contrário, a massa estiver demasiado líquida, adicione mais um pouco de granola e volte a triturar

• Forre um tabuleiro com papel vegetal e espalhe a massa

• Calque a massa com as costas de uma colher para espalhar bem e ficar uniforme

• Coloque outra folha de papel vegetal por cima e leve ao frigorífico umas horas (deixei durante a noite)

• Retire do frigorífico, corte em quadrados e delicie-se :)

• Guarde os quadrados num recipiente fechado no frigorífico